Mit dem „Kaiserkind“ eröffnet heute (12. Mai) ein neues Restaurant am Alten Hafen in Lingen. Betreiberin Medina Softic bringt gemeinsam mit einem komplett neuen Team frischen Wind in das neue Quartier am Wasser. Auf der Speisekarte stehen neben Steaks auch Fischgerichte und Burger. Im Mittelpunkt des Konzepts steht die Fleischtheke als „Marktplatz des Restaurants“. Dort beraten Fleischsommeliers die Gäste zu den verschiedenen Angeboten. Besondere Angebote und Empfehlungen werden zusätzlich digital angezeigt. Medina Softic und ihr Team legen großen Wert auf Frische und Handarbeit: Die Würzmischungen sind aus eigener Produktion, das Hackfleisch täglich frisch gewolft. Auch vegane Gerichte gehören zum Angebot. Das Restaurant verfügt über rund 130 Sitzplätze im Innenbereich sowie weitere rund 80 Plätze auf der Außenterrasse mit Blick auf den Alten Hafen. Ein besonderes Merkmal ist die flexible Raumgestaltung. Durch variable Glaselemente lassen sich unterschiedliche Sitzsituationen schaffen – von gemütlichen Plätzen für Einzelpersonen und Paare bis hin zu größeren Gruppenbereichen. Für Betreiberin Medina Softic bedeutet die Eröffnung einen großen persönlichen Schritt: „Ein eigenes Restaurant aufzubauen und zu führen, ist für mich eine völlig neue Herausforderung, auf die ich mich sehr freue“, sagt sie. Sie bringt dabei rund zehn Jahre Erfahrung aus Paderborn mit, wo sie bereits ein Restaurant der Gastronomiekette Vipur rund um Geschäftsführer Holger Beeck geleitet hatte.
Oberbürgermeister Dieter Krone und Citymanager Moritz Lüttel gratulieren zur Neueröffnung. „Hier ist ein komplett neues Quartier mit besonderer Atmosphäre entstanden – dazu passt dieses gastronomische Konzept hervorragend. Der Blick aufs Wasser und das Ambiente machen den Standort einzigartig“, betonte OB Krone. Geöffnet ist das „Kaiserkind“ an sieben Tagen in der Woche – freitags, samstags und sonntags bereits ab 12 Uhr, an den übrigen Tagen ab 17 Uhr.
